Witaj w Kuchnia u Pazia
  Jeste¶ anonimowym użytkownikiem. [ Zaloguj się ]    
Menu główne
· Strona główna
· Ankiety
· Archiwum
· Napisz swój przepis
· Poleć moj± stronę
· Stali bywalcy
· Szukaj
· Tematy
· Top 10
· Twoje konto
· Wiadomo¶ci prywatne


Przepisy kulinarne
· Gorace przekaski
· Potrawy z m±ki, kasz i ryżu
· Potrawy z warzyw i grzybów
· Wypieki
· Zimne przek±ski
· Zupy


Użytkownicy
Witaj, Anonymous
Pseudonim
Hasło
(Zarejestruj się)
Członkostwo:
Ostatni: ypujeky
Nowe dzisiaj: 2
Nowe wczoraj: 38
Wszystkie: 5746

Na stronie:
Go¶ci: 21
Użytkowników: 0
Razem: 21


Zupy: Paryska zupa cebulowa

Tadeusz Pluciński proponuje parysk± zupę cebulow±, gotowana niegdy¶ przez francuskie przekupki. A spróbowałem jadłem j± w pracy, gdyż ugotowała j± nasza pani księgowa Hania, za co serdecznie jej dziękujemy.

SKŁADNIKI:
  • 50 dag cebuli,
  •  1 litr bulionu z mięsa i jarzyn,
  • 3/4 szklanki białego wina (ok. 200 ml),
  • 10 dag żółtego sera typu ementaler,
  • 1/2 bułki paryskiej,
  • 4 łyżki oliwy,
  • 3 łyżki masła,
  • 2 łyżki m±ki, 
  • 2 z±bki czosnku,
  • 2 listki laurowe,
  • 2-3 gał±zki natki pietruszki,
  • 1 gał±zka tymianku,
  • sól pieprz.

  • Wysłany przez Pazio dnia 26-09-2008 o godz. 11:01:22 (3138 odsłon)
    (Czytaj więcej... | 1614 bajtów więcej | Zupy | Wynik: 5)


    Wypieki: Tarta z jabłkami

    Hit jesieni 2007 - tarta z jabłkami!
    W tym roku jabłka na działce obrodziły. Moja mama jeszcze takich pięknych jabłek nie miała. Do wypieków wspaniałe s± np. szare renety, a tych jest naprawdę sporo. Tylko dowozimy razem z siostr± kolejne koszyki jabłek. Nie nie za bardzo przepadam za jabłkami na surowo więc przerabiam je na pyszne tarty.

    A oto przepis na pyszn± tartę z jabłkami!


    Wysłany przez Pazio dnia 06-11-2007 o godz. 22:20:31 (5136 odsłon)
    (Czytaj więcej... | 1806 bajtów więcej | Wypieki | Wynik: 2)


    Potrawy z m±ki, kasz i ryżu: Ziti - zapiekanka z makaronem

    ###Angelica napisał "Składniki:
    • 25 dag makaronu typu pene lub ziti
    • 3 z±bki czosnku
    • 25 dag mięsa mielonego
    • puszka pokrojonych pomidorów (polecam te z dodatkiem czosnku)
    • po 10-15 dag serów - mozarella, ricotta i parmezan
    • przyprawy - bazylia, oregano, pieprz, cayenne, sól i na co tylko macie jeszcze ochotę
    • odrobina oliwy z oliwek.
    "

    Wysłany przez Pazio dnia 27-06-2007 o godz. 09:15:44 (13012 odsłon)
    (Czytaj więcej... | 1357 bajtów więcej | Potrawy z m±ki, kasz i ryżu | Wynik: 5)


    Zimne przek±ski: Pasta do pomidorów

    ###Angelica napisał "Rzecz banalnie prosta.

    Potrzebne jest:

    • 25 dag żółtego sera
    • pół główki czosnku
    • kilka łyżek majonezu.
    "

    Wysłany przez Pazio dnia 27-06-2007 o godz. 09:11:34 (3721 odsłon)
    (Czytaj więcej... | 298 bajtów więcej | Zimne przek±ski | Wynik: 0)


    Zimne przek±ski: Sałatka ¶ledziowa, warstwowa

    ###Angelica napisał "Składniki (ilo¶ć wedle własnego gustu i smaku):
    • ¶ledzie marynowane,
    • por,
    • czerwona cebula,
    • 2-3 jabłka,
    • rodzynki,
    • orzechy włoskie (lub ziemne)

    Sos:
    • ¶mietana,
    • majonez (jak najmniej kwa¶ny),
    • biały pieprz,
    • cukier,
    • szczypta soli.
    "

    Wysłany przez Pazio dnia 29-04-2007 o godz. 13:33:28 (6793 odsłon)
    (Czytaj więcej... | 1104 bajtów więcej | Zimne przek±ski | Wynik: 0)


    Wypieki: Babka 3 kolory

    ###ella napisał "Składniki:
    • 5 jaj,
    • 1 szklanka cukru,
    • 1,5 szklanki m±ki,
    • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
    • 1 kisiel żółty, 1 kisiel czerwony (bezcukrowe),
    • 1,5 łyżki kakao,
    • 0,5 szklanki oleju,
    • 0,5 szklanki wody
    "

    Wysłany przez Pazio dnia 01-02-2007 o godz. 19:48:11 (3896 odsłon)
    (Czytaj więcej... | 1039 bajtów więcej | Wypieki | Wynik: 0)


    Zimne przek±ski: ¦ledzie ¶wi±teczne

    ###ella napisał "Składniki:
    • 1kg matjasów
    • 3 duże cebule
    • 1 słoiczek ketchupu
    • 10 dkg rodzynek
    • 1 łyżka miodu
    "

    Wysłany przez Pazio dnia 01-02-2007 o godz. 19:43:14 (5112 odsłon)
    (Czytaj więcej... | 376 bajtów więcej | Zimne przek±ski | Wynik: 0)


    Potrawy z m±ki, kasz i ryżu: Pasta al pesto

    Składniki:

    • makaron najlepiej takie grube rurki
    • oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
    • starty ser parmezan
    • ¶wieże listki bazylii (w ostateczno¶ci może być bazylia suszona)
    • z±bek czosnku
    • orzeszki pinii czy pinoli (mi się już skończyły więc jest niestety bez orzeszków)

    Wysłany przez Pazio dnia 21-07-2006 o godz. 16:25:35 (6062 odsłon)
    (Czytaj więcej... | 969 bajtów więcej | Potrawy z m±ki, kasz i ryżu | Wynik: 2)


    Potrawy z m±ki, kasz i ryżu: Tarta z porami

    ###ulja napisał "

    Składniki: 

    • 30 dag m±ki,
    • 18 dag masła,
    • 1 łyżka zimnej wody,
    • 3-4 dorodne pory (z dług± biał± czę¶ci±),
    • 10 dag rokpola lub innego pikantnego sera,
    • 1,5 szklanki ¶mietany 18-proc,
    • 2 jajka,
    • gałka muszkatowa,
    • pieprz,
    • sól
    "

    Wysłany przez Pazio dnia 01-07-2006 o godz. 15:56:58 (4997 odsłon)
    (Czytaj więcej... | 2118 bajtów więcej | Potrawy z m±ki, kasz i ryżu | Wynik: 5)


    Pyszne polędwiczki wieprzowe

    ###Eorath napisał "

    Potrzebne:

    • polędwiczki - ilo¶ć: jedna na głowę,
    • sól,
    • pieprz,
    • oliwa z oliwek
    • ewentualnie kostka rosołowa warzywna
    "

    Wysłany przez Pazio dnia 06-06-2006 o godz. 08:35:04 (36636 odsłon)
    (Czytaj więcej... | 1706 bajtów więcej | Wynik: 4)


    Potrawy z m±ki, kasz i ryżu: Cannelloni z twarogiem i bazyli±

    ###Eorath napisał "

    Potrzebne będ±:

    • Cannelloni (mniej więcej 10-12 sztuk)
    • 1 kostka twarogu
    • 1 jajko bazylia
    • 500 ml pasty pomidorowej
    • 15 dag sera żółtego lub opakowanie Mozzarelli
    • oliwa z oliwek
    • sól, pieprz

     

    "

    Wysłany przez Pazio dnia 25-04-2006 o godz. 21:57:48 (7085 odsłon)
    (Czytaj więcej... | 1386 bajtów więcej | Potrawy z m±ki, kasz i ryżu | Wynik: 5)


    Wypieki: Babka jogurtowa

    ###Eorath napisał "

    Potrzebne będ±:

    • 1 kubek jogurtu naturalnego (150ml)
    • m±k± (450 ml)
    • cukier (300 ml)
    • cukier waniliowy (małe opakowanie)
    • proszek do pieczenia (małe opakowanie)
    • 3 jajka
    • olej (75 ml)

    "

    Wysłany przez Pazio dnia 25-04-2006 o godz. 21:52:00 (6370 odsłon)
    (Czytaj więcej... | 1028 bajtów więcej | Wypieki | Wynik: 0)


    Potrawy z m±ki, kasz i ryżu: Lasagne ze szpiakiem i serem riccota

    ###seshat napisał "

    Składniki:

    • 500g ¶wieżego szpinaku (można też robić z mrożonego)
    • 220 g sera ricotta (można stosować ser Bieluch albo jaki inny - musi być "delikatny w smaku, całkowicie pozbawiony kwasu")
    • 50 g stopnionego masła
    • 50 g twardego sera żółtego (gruyere, ementaler), grubo startego
    • 50 g parmezanu startego
    • 170 g płatów lasagne
    • 150 g ¶mietany
    • 100 g tartego żółtego sera
    • ¶wieżo mielony pieprz,
    • sól,
    • gałka muszkatołowa
    • ew ze 2 z±bki czosnku
    "

    Wysłany przez Pazio dnia 25-04-2006 o godz. 21:34:52 (4104 odsłon)
    (Czytaj więcej... | 1835 bajtów więcej | Potrawy z m±ki, kasz i ryżu | Wynik: 0)


    Potrawy z warzyw i grzybów: Młode ziemniaczki duszone bez wody

    Składniki:
    • młode ziemniaki - około kilogram
    • 1 pęczek koperku
    • masło - około 1-1,5 centymetrowy plaster z kostki
    • sól - pół łyżeczki



    Wysłany przez Pazio dnia 09-04-2006 o godz. 20:26:01 (5322 odsłon)
    (Czytaj więcej... | 1897 bajtów więcej | Potrawy z warzyw i grzybów | Wynik: 5)


    Zupy: Zupa włoska z nale¶nikami

    ###seshat napisał "

    Składniki: 

    • 1/2 lub nawet 1 główka kapusty włoskiej
    • 2 kostki rosołowe (ja używam wołowych, choć pewnie najlepiej byłoby to robić na wywarze mięsnym po prostu...)
    • 1 plaster margaryny (ok 1 cm - zupa robiona na wywarze broni się, oczywi¶cie, bez dodatkowych tłuszczy)
    • sól, pieprz, słodka papryka
    • 1-2 usmażone nale¶niki
    • 1/2 kubeczka ¶mietany 
    • 2 i 1/2 łyżeczki m±ki do zabielenia zupy.

      Zupa ta jest banalna i szybka do zrobienia i przydatna, gdy zostaje trochę ciasta z nale¶ników czy placków. Wiadomo - w kuchni nic się nie powinno marnować...
    "

    Wysłany przez Pazio dnia 08-04-2006 o godz. 10:59:39 (4389 odsłon)
    (Czytaj więcej... | 1952 bajtów więcej | Zupy | Wynik: 0)


    Gorace przekaski: Smażony ser camembert z żurawinami

    Składniki:
    • ser camembert - po jednym dla każdej osoby + dokładki ;-)
    • m±ka i bułka tarta,
    • trochę mleka
    • jajka - 1 lub 2
    • konfitura żurawinowa
    • sałatka - kilka listków do przybrania
    • jakie¶ lekkie pieczywko

    Wysłany przez Pazio dnia 07-04-2006 o godz. 20:41:35 (9113 odsłon)
    (Czytaj więcej... | 1555 bajtów więcej | Gorace przekaski | Wynik: 4.75)


    Zimne przek±ski: Rolada z łososia

    ###seshat napisał "Składniki:
    • 1 opakowanie wędzonego łososia w plastrach
    • 1 serek kremowy naturalny (typu Philadelphia)
    • 2 z±bki czosnku (wła¶ciwie to odp do wielko¶ci przygotowanej porcji i smaku)
    • pieprz, sól, ew. zioła

    "

    Wysłany przez Pazio dnia 03-04-2006 o godz. 20:14:52 (8188 odsłon)
    (Czytaj więcej... | 930 bajtów więcej | Zimne przek±ski | Wynik: 0)


    Zimne przek±ski: Łoso¶ po norwesku (na surowo)

      Składniki:
    • łoso¶ ¶wieży - najlepiej filet w postaci płata około 1/2 kg minimum
    • miód - kilka łyżeczek
    • cytryna - sok z połówki cytryny
    • musztarda - kilka łyżeczek
    • koperek - jeden nieduży pęczek



    Wysłany przez Pazio dnia 12-03-2006 o godz. 22:36:56 (13839 odsłon)
    (Czytaj więcej... | 1451 bajtów więcej | Zimne przek±ski | Wynik: 2.5)


    Potrawy z m±ki, kasz i ryżu: Ryż po kurdyjsku

      Składniki:
    • ryż długoziarnisty - 1 szklanka
    • olej ro¶linny - kilka łyżek
    • sól - pół łyżeczki
    • woda - 2 szklanki wrz±tku





    Wysłany przez Pazio dnia 05-03-2006 o godz. 20:55:23 (7233 odsłon)
    (Czytaj więcej... | 3809 bajtów więcej | Potrawy z m±ki, kasz i ryżu | Wynik: 4)


    Zimne przek±ski: Sałatka ryżowa z ananasem i kurczakiem

      Składniki:
    • ryż - 1 szklanka lub dwie saszetki (do ugotowania)
    • majonez - mały lub ¶redni słoiczek
    • kurczak z rożna - około połowa kurczaka, może też być kurczak pieczony
    • ananas w puszce
    • natka pietruszki
    • sól i pieprz do smaku


    Notatka: Porada:
    Do sosu mozemy zamiast majonezu użyć jogurtu. Najlepiej nadaje się jogurt grecki, taki bardzo gęsty.

    Wysłany przez Pazio dnia 01-03-2006 o godz. 20:44:48 (11822 odsłon)
    (Czytaj więcej... | 1875 bajtów więcej | Zimne przek±ski | Wynik: 3.66)


    Potrawy z m±ki, kasz i ryżu: Paella mixta (czytaj paeja)

      Skałdniki
    • 1 podwójna pier¶ kurczaka
    • owoce morza (paczka około 0,5 kg)
    • 1 nieduża cebula czerwona
    • 1 większa papryka czerwona
    • 1 ¶redni lub większy pomidor
    • 2/3 szklanki groszku mrożonego ¶wieżego
    • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
    • 1/2 szklanki oliwy z oliwek
    • 2 szklanki rosołu (może być z kostki)
    • 1/2 szklanki winka białego wytrawnego
    • 1 szklanka ryżu
    • szafran, sól, pieprz
    • 2-4 z±bki czosnku

    Wysłany przez Pazio dnia 21-02-2006 o godz. 18:49:53 (9277 odsłon)
    (Czytaj więcej... | 3363 bajtów więcej | Potrawy z m±ki, kasz i ryżu | Wynik: 5)


    Potrawy z m±ki, kasz i ryżu: Paziowa pizza serowa

    Skład ciasta:
  • m±ka - półtorej szklanki
  • woda - pół szklanki
  • cukier - łyżeczka płaska
  • sól - szczypta
  • drożdże - 3 dkg
  • oliwa z oliwek extra virgin - trochę prę łyżek 
    • Dodatki:
    • oliwa z oliwek extra virgin
    • koncentrat pomidorowy - dwie łyżki
    • bazylia suszona - łyżeczka
    • czosnek - 1 z±bek
    • ser mozzarella - 10-15 dkg
    • ser typu brie - 15 dkg
    • ser typu rokpol - 10 dkg
    • pieczarki - kilka
    • winogrona - 15-30 szt
    • mandarynki - 2-3 szt


    Wysłany przez Pazio dnia 20-02-2006 o godz. 23:25:55 (4517 odsłon)
    (Czytaj więcej... | 3920 bajtów więcej | Potrawy z m±ki, kasz i ryżu | Wynik: 5)


    Zimne przek±ski: Sałatka z selerem naciowym i kurczakiem wędzonym

      Składniki:
    • seler naciowy - 3-4 łodygi
    • kurczak wędzony - połówka lub 2 udka
    • papryka czerwona - 1-2 surowe papryki
    • kukurydza w puszcze - 1 puszka 300-400G
    • majonez lub jogurt bałkański - ¶redni słoiczek 300G
    • koncentrat pomidorowy - 2-3 łyżki lub mała puszka
    • cytryna - połówka
    • czosnek mały z±bek
    • bazylia suszona - 1 łyżeczka lub wiecej trochę
    • cukier - łyżeczka

    Wysłany przez Pazio dnia 06-02-2006 o godz. 23:22:55 (25948 odsłon)
    (Czytaj więcej... | 2002 bajtów więcej | Zimne przek±ski | Wynik: 4.2)


    Wypieki: Pierniczki choinkowe

    Jak co roku przed ¶więtami nadchodzi czas wielkich przygotowań. Domowe porz±dki, zakupy oraz ... przygotowanie pierwszej potrawy uwielbianej przez cał± rodzinę, pierniczków choinkowych. Smak przed¶wi±tecznej atmosfery rozpoczyna się wła¶nie od nich, gdyż zanim zostan± powieszone na choince, b±dĽ zjedzone przez dzieci i dorosłych, musz± jeszcze dojrzeć parę tygodni. Zaraz po upieczeniu s± twarde i chrupi±ce, przypominaj± kruche ciasteczka, lecz wyróżnia je wspaniały zapach miodu i korzennych przypraw. Cało¶ć jest bardzo pieczołowicie przygotowywana.




    Notatka: Tym przepisem zdobyłem nagrodę w konkursie ogłoszonym w kalendarzu "Słodki rok 2000" doł±czonym do czasopisma Kuchnia i zdobyłem nagrodę - zestaw sztućców (108 sztuk w walizce) dla 12 osób.

    Wysłany przez Pazio dnia 03-02-2006 o godz. 10:24:22 (13738 odsłon)
    (Czytaj więcej... | 3936 bajtów więcej | Wypieki | Wynik: 4.73)


    Ankieta
    Jak Ci się podobaja przepisy?

    Rewelacja! czekam na więcej.
    Dobre przepisy. Niektóre wypróbuję.
    Mog± być choć nie w moim gu¶cie.
    Nic specjalnego.
    Lepiej nie pisz nic wiecej.



    Wyniki
    Ankiety

    Głosów 76




    Web site powered by PHP-Nuke

    All logos and trademarks in this site are property of their respective owner. The comments are property of their posters, all the rest © 2005 by me.
    You can syndicate our news using the file backend.php or ultramode.txt
    PHP-Nuke Copyright © 2005 by Francisco Burzi. This is free software, and you may redistribute it under the GPL. PHP-Nuke comes with absolutely no warranty, for details, see the license.
    Tworzenie strony: 0.18 sekund